壽司海苔是按照等級(jí)來區(qū)分好差的，對(duì)于這點(diǎn)，很多人可能不是特別了解。壽司海苔什么級(jí)別的好呢？我們平時(shí)在選購時(shí)又有哪些判斷標(biāo)準(zhǔn)呢？今天我們一起聊一聊關(guān)于壽司海苔等級(jí)的相關(guān)話題，教大家輕松判斷等級(jí)。

　　壽司海苔有多個(gè)等級(jí)，在國內(nèi)普遍分為A、B、C、D、E這五個(gè)等級(jí)，而A級(jí)是最高等級(jí)，一些要求更嚴(yán)格的企業(yè)會(huì)在各個(gè)等級(jí)的基礎(chǔ)上再進(jìn)行細(xì)分，以方便用戶挑選。在日本，壽司海苔的等級(jí)也用顏色區(qū)分，從高到低分別為金、銀、藍(lán)、綠、紫，這也是為什么我們?cè)趩柕缐鬯竞Ｌκ裁醇?jí)別的好時(shí)，看到答案是金烤的原因。

　　而對(duì)于壽司海苔等級(jí)的判定，業(yè)內(nèi)都是有從業(yè)多年的老師傅進(jìn)行此項(xiàng)工作。壽司海苔什么級(jí)別的好，這些老師傅們的回答并不是A級(jí)或者金烤。和海苔長年打交道的他們深諳海苔的屬性，知道什么等級(jí)的海苔最合適的用途是什么。比如最適合做調(diào)味海苔的一定是口感柔嫩、香味濃郁的A級(jí)海苔，而適合做壽司海苔的則并不是非A級(jí)不可，稍據(jù)柔韌性的B級(jí)有時(shí)候反而更合適一些。

　　所以我們?cè)诳磯鬯竞Ｌκ裁醇?jí)別的好這個(gè)問題時(shí)要從需求端出發(fā)，這樣才能挑選到最合適的等級(jí)。